Weten over eten – een fijnproeversgids voor Limburg
Is confit de canard nou echt lekkerder dan een kroket? Heeft Kobe beef een verfijndere smaak dan een boterham met oude kaas? Is een gin & tonic meringue nou echt beter dan een speculaasje? Ze zeggen altijd dat met smaak niet te twisten valt, en daar ben ik het volledig mee eens. Het verschil zit hem in de kwaliteit, niet in de prijs. Of je nu confit de canard of een kroket eet, de ware essentie zit hem in de kwaliteit van de ingrediënten en de zorg waarmee ze zijn gemaakt.
Lees meer